Omega-3-Fettsäuren aus fettigem Fisch und anderen Quellen sind wesentliche strukturelle Bestandteile menschlicher Zellmembranen und spielen eine wichtige Rolle bei der Abschwächung von Entzündungen. In der Familie der Omega-3-Fettsäuren wurden Docosahexaensäure (DHA) und Eicosapentaensäure (EPA) auf ihre Fähigkeit hin untersucht, die Herzgesundheit zu unterstützen, einschließlich der Vorbeugung von Herzerkrankungen und der Normalisierung von Blutfetten wie Triglyceriden. und Aufrechterhaltung eines gesunden Blutdrucks, wie eine kürzlich durchgeführte Metaanalyse bestätigt.1

Die potenziellen Vorteile von Omega-3-Fettsäuren gehen jedoch über die Herzgesundheit hinaus. Jüngste starke Hinweise deuten auf ihre positiven Auswirkungen auf Patienten mit kritischen Krankheiten hin, ein Bereich der Omega-3-Forschung, der nicht viel Aufmerksamkeit auf sich gezogen hat, aber dennoch von Bedeutung ist. Darüber hinaus belegen Erkenntnisse aus kürzlich veröffentlichten Untersuchungen aufkommende Indikationen, einschließlich einzigartiger kognitiver Vorteile von Omega-3-Fettsäuren, insbesondere in Bezug auf die Gedächtnisfunktion, sowie das Potenzial zur Behandlung schlafbezogener Probleme.

Fischöle für kritische Krankheiten

Eine ganze Reihe von Hinweisen deutet auf den Nutzen von Omega-3-Fetten aus Fischöl bei Patienten mit kritischer Krankheit hin. Unter anderem haben Omega-3-Fettsäuren starke entzündungshemmende Wirkungen, von denen angenommen wird, dass sie in diesen Fällen von primärem Nutzen sind. Forscher haben herausgefunden, dass die Verabreichung von Fischöl als kontinuierliche Infusion als Bestandteil eines postoperativen enteralen Ernährungsprotokolls das Potenzial hat, die Patientenergebnisse zu verbessern und Morbidität und Mortalität zu verringern.

Jacquelyn Glenn und Paul Wischmeyer führten eine Überprüfung der klinischen Studien durch, die die Verwendung von Fischölen bei kritisch kranken Patienten mit Lungenverletzung umfassten, einschließlich solcher mit akutem Atemnotsyndrom (ARDS) .2 Ihre Untersuchung der zwischen 1999 und 2012 veröffentlichten Studien ergab, dass die kontinuierliche Die Verabreichung einer Fischöl enthaltenden enteralen Ernährungsformel war im Vergleich zur Standardformelverabreichung mit einer signifikanten Verringerung der 28-Tage-Mortalität, der Verweildauer auf der Intensivstation und der Zeit auf einem Beatmungsgerät verbunden.

Bei Säuglingen ist Darmversagen ein Zustand, der manchmal als Folge bestimmter Magen-Darm-Infektionen auftritt und dann dazu führt, dass ein erheblicher Teil des Dünndarms chirurgisch entfernt wird. Es ist ein Zustand, der mit einer schweren Malabsorption von Nährstoffen verbunden ist. In der Zwischenzeit nach der Operation erhalten die Patienten im Allgemeinen den größten Teil ihrer Ernährung durch eine Kombination aus enteraler Ernährung und parenteraler intravenöser Ernährung. Gegenwärtige Standardprotokolle beinhalten häufig die intravenöse Infusion von Lipidformeln auf Sojabasis; Dies führt jedoch häufig zu Komplikationen, einschließlich Cholestase (gestörter oder blockierter Gallenfluss von der Leber zum Darm), die mit einer hohen Morbidität und Mortalität bei Säuglingen verbunden ist. In jüngsten Studien wurde die Verwendung von Fischöl-haltigen Formeln als Alternative zu herkömmlichen Lipiden auf Sojabasis in diesen Fällen untersucht.

Qing Yang und Kollegen von der Wake Forest University in Winston-Salem, NC, untersuchten die Vorteile einer frühen enteralen Ernährung mit Fett und Fischöl bei Frühgeborenen, die sich einer chirurgischen Darmresektion unterzogen hatten, und stellten fest, dass dies zu einem geringeren Bedarf an intravenöser Lipidtherapie führte. Erhöhte Aufnahme von Nährstoffen durch enterale Ernährung, geringeres Risiko für Cholestase und größere Gewichts- und Längenzunahme im Vergleich zur Kontrollgruppe, die Standardversorgung erhält.3 Zusammen mit früheren Studien bei Patienten mit Darmversagen, die Vorteile bei der Verwendung von Lipiden aus Fischöl zeigten, ergab diese Studie weist auf günstige Ergebnisse dieser einfachen und kostengünstigen Intervention und auf eine signifikante Verringerung der Morbidität und Mortalität hin.

Gedächtnis und Prävention von Demenz

Der Zusammenhang zwischen Nahrungsfettaufnahme und kognitiver Entwicklung wurde bereits in mehreren Forschungsstudien untersucht. Während die essentiellen Omega-3-Fettsäuren mit verschiedenen kognitiven Vorteilen in Verbindung gebracht wurden, bleibt die Forschung hinsichtlich der klinischen Ergebnisse etwas zweideutig.

Carol Baym und Kollegen von der Universität von Illinois in Urbana, IL, schlagen vor, dass ein möglicher Grund für diese gemischten Forschungsergebnisse darin besteht, dass Studien tendenziell Bewertungstechniken verwenden, die häufig nicht gut geeignet sind, die spezifischen Wechselwirkungen essentieller Fettsäuren mit dem Gehirn abzugrenzen Strukturen.4 Die Betrachtung der Wechselwirkungen von Nährstoffen und bestimmten Hirnregionen und die Bewertung der von diesen Bereichen beeinflussten kognitiven Prozesse sollten zu besseren Ergebnissen führen, um Schlussfolgerungen über die Auswirkungen verschiedener Nahrungsfette auf die kognitive Entwicklung zu ziehen.

Vor diesem Hintergrund führte das Forscherteam eine Studie durch, um die Auswirkungen der Nahrungsfettaufnahme auf die Hippocampusfunktion bei 52 gesunden Kindern im Alter von 7 bis 9 Jahren zu untersuchen, die in der Region East-Central Illinois leben.4 Insbesondere bewerteten die Forscher die Auswirkungen der Nahrungsfettaufnahme über die relationale Gedächtnisfunktion, die maßgeblich vom Hippocampus beeinflusst wird, und kontrastierte dies mit der Fähigkeit zur Speicherung des Gegenstandsgedächtnisses, von der bekannt ist, dass sie weitgehend vom Hippocampus unabhängig ist. Der Objektspeicher umfasst Funktionen wie das Erinnern an einfache Fakten. Das relationale Gedächtnis spielt andererseits eine Rolle bei der schulischen Leistung und beim Lernen und beinhaltet die Bildung von Erinnerungen an komplexe Situationen, die Interpretation und Organisation erfordern.

In der Studie absolvierten Kinder eine Gedächtnisaufgabe, mit der sowohl die vom Hippocampus abhängige als auch die vom Hippocampus unabhängige Gedächtnisfunktion bewertet werden sollte. Ein standardisierter Fragebogen zur Häufigkeit von Nahrungsmitteln wurde verwendet, um die Nahrungsaufnahme zu bewerten. Die Ergebnisse der Studie zeigten signifikante positive Assoziationen zwischen der Aufnahme von Omega-3-Fettsäuren und der Genauigkeit hinsichtlich der Indikatoren für das relationale Gedächtnis. Im Gegensatz dazu korrelierte die Aufnahme gesättigter Fettsäuren negativ mit der Leistung der relationalen und der Item-Memory-Aufgabe. Es wurde keine eindeutige Korrelation (positiv oder negativ) für die Omega-3-Fettaufnahme auf die Gedächtnisfähigkeiten des Gegenstands beobachtet, was auf den bevorzugten Einfluss von Omega-3-Fettsäuren auf die Hippocampusfunktion hinweist.

Letztendlich zeigten die Ergebnisse der Studie, dass Kinder, die mehr Omega-3-Fette als Teil ihrer Ernährung konsumierten, ein besseres Beziehungsgedächtnis hatten als Kinder, die geringere Mengen konsumierten.

Während die oben erwähnte Studie zeigte, dass Omega-3-Fettsäuren die Hippocampusfunktion und -entwicklung bei Kindern unterstützen, sind am anderen Ende des Altersspektrums der Verlust des gesamten Gehirnvolumens und die Atrophie des Hippocampus Indikatoren für Demenz, einschließlich Alzheimer. Studien zeigen die Bedeutung von DHA und EPA für die Aufrechterhaltung der Gehirnstruktur und -funktion. DHA macht ungefähr 40% des Fettsäureprofils in der grauen Substanz des menschlichen Kortex aus, und es wurde berichtet, dass Alzheimer-Patienten im Vergleich zu Personen ohne Demenz einen verringerten Serum-, Gehirn- und neuronalen Spiegel von DHA und EPA aufweisen.5

James Pottala und Kollegen untersuchten die Beziehung zwischen den Konzentrationen der roten Blutkörperchen von DHA und EPA und dem Gehirnvolumen.5 Die Forscher analysierten MRT-Scandaten von 1.111 Frauen nach der Menopause, die in die Gedächtnisstudie der Frauengesundheitsinitiative aufgenommen wurden. Die Frauengesundheitsinitiative war eine randomisierte, placebokontrollierte Studie, mit der die Auswirkungen einer Hormonersatztherapie bei Frauen getestet werden sollten. Die Gedächtnisstudie umfasste eine Untergruppe dieser Frauen, die zum Zeitpunkt der Aufnahme und im Alter zwischen 65 und 80 Jahren frei von Demenz waren. Im Rahmen der Gedächtnisstudie wurden Fettsäurespiegel der roten Blutkörperchen und MRT-Scans durchgeführt. Zwischen der Fettsäureanalyse und den MRT-Scans bestand ein mittlerer Zeitunterschied von acht Jahren.

Die Gruppe von James Pottala analysierte diese Daten und kam zu dem Schluss, dass höhere Omega-3-Konzentrationen (Omega-3-Index; ein Maß für die EPA + DHA der gesamten roten Blutkörperchen) mit größeren Gesamtvolumina des Gehirns und des Hippocampus assoziiert waren, wie durch MRT ermittelt. Obwohl zusätzliche Forschung erforderlich ist, legen diese Ergebnisse nahe, dass höhere Omega-3-Fettsäure-Gewebespiegel, die durch Ernährung und Nahrungsergänzungsmittel erreicht werden können, ein vielversprechender Ansatz zur Verzögerung der Gehirnalterung und des Ausbruchs von Demenz sein können.

Ernährung, Fettsäuren und Schlaf

Ein weiterer Bereich der aufkommenden Forschung ist die potenzielle Rolle, die Fettsäuren bei Schlafproblemen bei Kindern spielen. Angemessener Schlaf ist für die kognitive Funktion und das emotionale Wohlbefinden von wesentlicher Bedeutung und trägt in hohem Maße zur allgemeinen Gesundheit bei. Schlechter Schlaf ist mit Aspekten der Aufmerksamkeitsdefizit-Hyperaktivitätsstörung (ADHS) und anderen Verhaltens- und Lernschwierigkeiten verbunden. In diesem Sinne ist eine ausreichende Aufnahme essentieller Fettsäuren mit einer gesunden kognitiven Funktion und der allgemeinen Gesundheit verbunden. Essentielle Fettsäuren sind aufgrund ihrer entscheidenden strukturellen und funktionellen Rolle für die optimale Leistung der Zellen im gesamten Körper von entscheidender Bedeutung. Defizite, insbesondere bei der Aufnahme von Omega-3-Fettsäuren DHA und EPA, wurden mit ADHS und anderen Lern- und Verhaltensproblemen in Verbindung gebracht.

Angesichts der ähnlichen Assoziationen und Ergebnisse, die bei Schlafstörungen und Fettsäuremangel häufig auftreten, untersuchten Paul Montgomery und Kollegen von der Universität Oxford in Großbritannien den Zusammenhang zwischen der Blutkonzentration von Fettsäuren und subjektiven Schlafmaßen bei 395 gesunden Kindern im Alter von 7 bis 9 Jahren. In einer 16-wöchigen randomisierten Studie untersuchten sie die Supplementation mit DHA (600 mg / Tag) im Vergleich zu Placebo bei 362 dieser Kinder, die beim Lesen unterdurchschnittlich abschnitten.6 Die Analyse des Blutfettsäurespiegels und subjektive Schlafmaßnahmen ergaben einen höheren Blut-DHA-Status war signifikant mit besserem Schlaf verbunden. In der 16-wöchigen Studie mit DHA-Supplementierung waren in der gesamten Stichprobe keine signifikanten Effekte erkennbar. In einer Subgruppenanalyse bei Personen mit klinisch signifikanten Schlafproblemen wurde jedoch festgestellt, dass eine DHA-Supplementierung die Gesamtwerte für Schlafstörungen verbessert.

Darüber hinaus wurde eine Teilstichprobe von 43 Personen einer Pilotstudie unterzogen, in der die Schlafmuster anhand der Aktigraphie gemessen wurden. Nach 16-wöchiger DHA-Supplementierung (600 mg / Tag) wurden signifikante Verbesserungen der Schlafdauer festgestellt (durchschnittlicher Anstieg von 58 Minuten in der DHA-Gruppe gegenüber Placebo), wobei Verbesserungen der Schlafeffizienz sowie ein geringeres Aufwachen in der Nacht beobachtet wurden.

Obwohl weitere Studien erforderlich sind, zeigen die Ergebnisse dieser Untersuchungen, dass die DHA-Supplementierung eine positive Rolle bei der Verbesserung der Schlafparameter bei Kindern mit Schlafproblemen spielt.

Die Zukunft der Omega-3-Fettsäuren

Neue Forschungsergebnisse deuten eindeutig darauf hin, dass die Wissenschaft im Hinblick auf die Vorteile von Omega-3-Fettsäuren für die menschliche Gesundheit nur an der Oberfläche kratzt. Mit gut etablierten Indikationen zur Unterstützung von Herz und Gehirn und zur Verringerung von Entzündungen nehmen diese essentiellen Fette einen entscheidenden Platz in jeder Diät und Nahrungsergänzung ein. Da neuere Studien jedoch weiterhin die einzigartigen Mechanismen dieser kritisch essentiellen Moleküle untersuchen, ist es unvermeidlich, dass sich ihr nützliches Potenzial auf noch breitere und vielfältigere Bereiche erstreckt.

* Nutritional Outlook dankt dem Mitglied des Redaktionsbeirats, Harry Rice, PhD, für seine Hilfe bei der Auswahl von Forschungsstudien für diesen Artikel. Rice ist der Vizepräsident für regulatorische und wissenschaftliche Angelegenheiten der Globalen Organisation für EPA- und DHA-Omega-3-Fettsäuren (GOED).

Verweise

  1. Miller PE et al., “Langkettige Omega-3-Fettsäuren Eicosapentaensäure und Docosahexaensäure und Blutdruck: Eine Metaanalyse randomisierter kontrollierter Studien”, American Journal of Hypertension. Online veröffentlicht vor dem 6. März 2014
  2. Glenn JO et al., “Enterales Fischöl bei kritischer Krankheit: Perspektiven und systematische Überprüfung”, Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care, vol. 17, nein. 2 (März 2014): 116–123.
  3. Yang Q et al., “Randomisierte kontrollierte Studie mit frühem enteralem Fettzusatz und Fischöl zur Förderung der Darmanpassung bei Frühgeborenen mit Enterostomie”, The Journal of Pediatrics. Online veröffentlicht vor dem 12. März 2014.
  4. Baym C et al., “Diätetische Lipide sind bei präpubertären Kindern unterschiedlich mit dem Hippocampus-abhängigen Beziehungsgedächtnis assoziiert”, The American Journal of Clinical Nutrition. Online veröffentlicht vor dem 12. Februar 2014.
  5. Pottala JV et al., “Höhere RBC EPA + DHA entspricht einem größeren Gesamtvolumen des Gehirns und des Hippocampus: WHIMS-MRI-Studie”, Neurology, vol. 82, nein. 5 (4. Februar 2014): 435–442.
  6. Montgomery P et al., “Fettsäuren und Schlaf bei Kindern in Großbritannien: subjektive und pilot objektive Schlafergebnisse aus der DOLAB-Studie – eine randomisierte kontrollierte Studie”, Journal of Sleep Research. Online veröffentlicht vor dem Druck 8. März 2014.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here